Śniadanie - tartaletka z ciasta francuskiego z jajkiem

Kolejna propozycja na na weekendowe śniadanie! Oczywiście z jajkiem i sałatką - idealna kompozycja by dzień był udany :]

Składniki:
1/2 opakowania ciasta francuskiego
8 pieczarek
2 jajka
1/2 pomidora
2 plasterki sera żółtego
sól, pieprz, słodka papryka
2 łyżki masła

Nastawiamy piekarnik na 220C.
Wyciągamy 2 formy na tartaletki. W rondelku roztapiamy 1 łyżkę masła.
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni roztapiamy 1 łyżkę masła, podsmażamy na niej pieczarki. Przyprawiamy je solą, pieprzem i papryką.
Rozkładamy na blacie ciasto francuskie. Kroimy je na pół, jedną połowę chowamy do lodówki, do zużycia innym razem. Połowę ciasta kroimy na kolejna połowę. Każdym kwadracikiem ciasta francuskiego wykładamy formę na tartę, pozwalając by ciasto wystawało poza foremkę. Na dnie układamy po 1 plasterku pomidora. Na nim układamy pieczarki, a na nie wbijamy jajko. Wkładamy foremki do piekarnika. Kiedy białko zacznie nam się ścinać, na każda tartaletkę nakładamy plasterek sera żółtego i zapiekamy jeszcze chwilkę.
Gotowe tartaletki przekładamy na talerz i podajemy np. z sałatką.
Smacznego!