Śniadanie - kakaowe placki owsiane z granatem

W końcu mamy czwartek. Tydzień bardzo wolno zbliża się ku końcowi. Nie wiem jak u Was, ale ja mam zawsze największy spadek energii w czwartki. Nie lubię tego dnia, już nawet wolę poniedziałki! W czwartek mamy świadomość, że już połowa tygodnia za nami, a jednak jeszcze trzeba przeżyć ten dzień i jeszcze jeden by w końcu doczekać się wypoczynku.
Na poprawę czwartkowego (i nie tylko) humoru i może dodatkowo zastrzyk energetyczny zapraszam Was do przygotowania śniadania z kakaowymi plackami owsianymi :]

Składniki na placki (3 sztuki):
2 łyżki otrąb owsianych
2 łyżki mielonych orzechów włoskich
1 łyżka miodu
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko
1 łyżka jogurtu naturalnego

Dodatkowo:
1 owoc granatu
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżka miodu
1 laska wanilii

Do miseczki wsypujemy otręby, mielone orzechy, kakao i cynamon i mieszamy. Dodajemy miód i mieszamy. Wbijamy jajko, dodajemy jogurt i dokładnie łączymy składniki.
Rozgrzewamy patelnię teflonową i smażymy placuszki bez tłuszczu z obu stron. Należy ich pilnować, bo szybko mogą się przypalić.
Z jogurtu, miodu i ziarenek z laski wanilii robimy sos.
Układamy placuszki na talerzu, polewamy sosem i posypujemy ziarnami granatu. Ja podałam do śniadania ciepłe kakao.
Smacznego!