Salsa

Przy okazji odwiedzin znajomych zrobiłam tosty z serem a do tego kilka sosów: salsa, guacamole, tzatziki oraz humus. Jest to świetna alternatywa na niezdrowe przekąski takie jak czipsy, chrupki, prażynki czy paluszki. Poza walorem zdrowotnym jest to świetna przekąska ze względu na smak oraz wygląd, a jak wiadomo, jemy potrawy również oczami :]  

Składniki:
4 średnie pomidory
1 czerwona cebula
1/2 czerwonej papryki
1/2 zielonej papryki
1 papryczka peperoni (czerwona)
1 papryczka jalapeno (zielona)
1 ząbek czosnku
sok z połowy limonki
sól, pieprz

Pomidory zalewamy wrzątkiem, po czym osuszamy je i ściągamy z nich skórkę. W drobną kosteczkę kroimy pomidory, połówki papryk i cebulę. Od papryczek odcinamy ogonek i kroimy je drobno razem z pestkami. Wrzucamy wszystko do miseczki, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i sok z limonki. Mieszamy. Jeśli nie lubimy ostrego smaku, możemy pominąć papryczkę jalapeno.