Spaghetti alla bolognese

Spaghetti - szybkie i pyszne danie. Nie przejadło mi się od czasów studenckich, kiedy to makaron był jednym z głównych posiłków, posypanym tylko odrobiną wegety :D Na szczęście to już przeszłość, i teraz mogę sobie pozwolić na pyszne spaghetti z mięsem.
Polecam wszystkim zrobienie takiego spaghetti i porzucenie gotowych sosów w słoikach, w których jest pełno chemii i ulepszaczy smaku. Koszt takiego spaghetti i gotowca ze słoika, do którego i tak trzeba dodać mięso jest taki sam - ale smak nieporównywalny :] 

Składniki:

½ opakowania makaronu spaghetti (polecam pełnoziarniste)

400 g mięsa mielonego

1 puszka pomidorów krojonych

½ papryki żółtej

½ papryki czerwonej

mała marchewka

3 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

sól, pieprz

oregano, bazylia, tymianek

starty ser typu parmezan

W dużym garnku gotujemy wodę z solą i łyżką oliwy. Kiedy będzie wrzeć wrzucamy makaron i gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy jak będzie al dente.

Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Papryki myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy mięso. Jak mięso się lekko podsmaży dodajemy czosnek, papryki i marchewkę. Dalej smażymy, co jakiś czas mieszając. Dodajemy pomidory. Kiedy wszystko zacznie się dusić, dodajemy przyprawy i zioła do smaku.

Odcedzony makaron wrzucamy do garnka. Następnie wrzucamy do niego sos bolognese i mieszamy. Podajemy spaghetti na talerz i posypujemy serem.

Smacznego!