Pancakes - placuszki na śniadanie

Ostatnio miałam w końcu wolny weekend i udało mi się zrobić śniadanie do łóżka :] Mój mąż oczywiście najbardziej na śniadanie lubi jajecznicę albo omlet. Zdecydowałam się jednak na amerykańskie pancakes z bananem, granatem i syropem klonowym. Śniadanie nie dość, że wyglądało przepięknie, to smakowało wyśmienicie :]

Składniki:

1 szklanka mąki

1 jajko

1 szklanka maślanki

1/4 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

2 łyżki masła (roztopić)

szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i za pomocą miksera mieszamy, aż otrzymamy gładka i gęstą masę. Rozgrzewamy patelnię teflonową i smażymy małe placuszki.

Podajemy je z owocami, cukrem, cynamonem, bitą śmietana czy tradycyjnie z syropem klonowym.

Smacznego :]