Sałatka a'la Cesar

Ta sałatka jest zdecydowanie moją ulubioną. Spokojnie mogę ją zabrać na lunch do pracy, zrobić na kolację albo przygotować na spotkanie z przyjaciółmi. Jest prosta w przygotowaniu, nie potrzeba do niej wielu składników. Wszystko świetnie się komponuje, świetnie smakuje, syci i daje wrażenie orzeźwienia.

Składniki:
300 g filetu z kurczaka
1 ogórek
sałata lodowa
parmezan
2 ząbki czosnku
1 mały jogurt
4 kromki chleba razowego
zioła prowansalskie, sól
oliwa

Filet myjemy osuszamy i kroimy na małe kawałki. Przyprawiamy solą i ziołami prowansalskimi.
Ogórka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Sałatkę lodową kroimy na mniejsze kawałki. 
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy na niej kawałki kurczaka.
Mały jogurt mieszamy z 1 ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę, dodajemy sól i zioła. Mieszamy.
Przeciskamy przez praskę 1 ząbek czosnku. Następnie nacieramy nim każdą kromkę chleba i przekładamy je na rozgrzany elektryczny grill.Gotowe grzanki ściągamy z grilla
i kroimy na mniejsze kawałki.
Na talerzu układamy sałatę, na nią ogórka, podsmażonego kurczaka i polewamy sosem czosnkowym.
Całość posypujemy startym parmezanem (ja ścierałam na dużych oczach bo uwielbiam duże ilości tego sera) i dodajemy grzanki.
Smacznego!