Sałatka z brokułem i makaronem

Sałatka z makaronem jest idealna na imprezę, uroczystości rodzinne czy też lunch do pracy. Jest łatwa w przygotowaniu - makaron i brokuła można ugotować dużo wcześniej, nawet wieczorem by zrobić sałatkę na drugi dzień. Mi bardzo smakowała, tak samo moim przyjaciołom, którzy nie po raz pierwszy byli królikami doświadczalnymi lub jak kto woli nazwać - testerami ;)

Składniki:
100 g wędliny
1/2 brokuła
1/2 żółtej papryki
1/2 czerwonej papryki
2 szklanki makaronu penne
3 łyżki majonezu
5 łyżek jogurtu
sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Brokuła kroimy na małe różyczki i gotujemy, ale musimy uważać żeby się nie rozgotował.
Papryki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
Wędlinę kroimy w kostkę.
W małej miseczce mieszamy majonez z jogurtem, doprawiamy go solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i czosnkiem (można użyć świeżego czosnku, jeśli chcemy żeby sos był bardziej czosnkowy).
Do miski wrzucamy ostudzony makaron i brokuły, dodajemy papryki i wędlinę, zalewamy sosem, mieszamy i gotowe.
Smacznego!