Faszerowane pieczarki

Bardzo ciekawy i oryginalny przepis na faszerowane pieczarki. Sprawdzony na imprezie, idealny jako przekąska :]

Składniki:

Kilkanaście dużych pieczarek

2 opakowania chudego twarogu

2 ząbki czosnku

5 łyżek oliwy

sok z  cytryny

2 łyżki ziaren sezamu

3 łyżki ziaren łuskanego słonecznika

 sól, pieprz

tymianek, rozmaryn

Grzyby czyścimy i osuszamy. Odłączamy kapelusze od nóżek. Kapelusze zalewamy oliwą i sokiem z cytryny, odstawiamy na kilka godzin do lodówki. 

Nastawiamy piekarnik na 200C.

Ziarna sezamu i słonecznika podprażamy na złoty kolor na suchej patelni. 

Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z drobno siekanymi nóżkami grzybów, ziarnami i twarogiem. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Kapelusze wyciągamy z zalewy i odsączamy. Wnętrze napełniamy przygotowaną masą twarogową. Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, farszem do góry. Pieczemy około 30 minut. Po wyjęciu przekładamy na półmisek. 

Smacznego!