Super zapiekanki

Powrót zimy sprawił, że jestem niesamowicie leniwa. Nie chce mi się gotować, czytać, ćwiczyć - totalne lenistwo. Szybkie przekąski, są w takich stanach duchowych bardzo potrzebne :] Dziś zapiekanki!

Składniki:
1 bagietka
7 pieczarek
ser żółty
1 pomidor
2 ogórki konserwowe
kukurydza z puszki
masło
szczypiorek
majonez
ketchup
sól, pieprz

Nastawiamy piekarnik na 200C. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i podsmażamy na niej pokrojone drobno pieczarki. Przyprawiamy solą i pieprzem i dusimy chwilę.
Bagietkę kroimy wzdłuż. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy cienką warstwą masła. Nakładamy na nie podsmażone pieczarki. Przykrywamy serem żółtym i wsadzamy do piekarnika. Pieczemy aż ser się rozpuści.
Wyciągamy upieczone zapiekanki. Smarujemy je majonezem. Nakładamy na każdą z nim pokrojonego pomidora i ogórka, posypujemy kukurydzą. Oblewamy zapiekanki ketchupem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!